La Fournaise aux fourneaux

750 grammes

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24 septembre 2021

Tarte au sucre de Maria

Tarte au sucre de Maria

Un petit gouter chez une voisine, Maria la reine de la paélia et du crochet. Là on déguste une délicieuse tarte au sucre hyper facile à faire… Moi je la ferai cuire aussi dans le four banal du village lors des Journées du Patrimoine ! Ingrédients : *...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, sucre, farine, crème fraiche, Maïzena, four banal, tarte au sucre, tarte au sucre de Maria, cuisson au four à bois

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15 juillet 2021

Tarte flambée sucrée créole

Tarte flambée sucrée créole

Mon chéri adore la tarte flambée classique alors je tente une variante sucrée pour une soirée tarte flambée à volonté ! C’est original avec des raisins au rhum et de la noix de coco mais c'est à refaire ! Pour avoir toutes les garnitures, voir là ! Ingrédients...

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Tags: pâte à tarte flambée, recette, raisins au rhum, noix de coco râpée, sucre roux, flammenküche sucrée, flammenküche sucrée créole, tarte flambée sucrée, tarte flambée sucrée créole

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22 mars 2020

Tarte à l'orange

Tarte à l'orange

On parle toujours de la tarte au citron… Et pourquoi pas la tarte à l’orange ??? Donc voici la version orangée de ma recette de tarte au citron (recette ici)… Ingrédients (pour une tarte de 28cm de diamètre) : La pâte sablée * 250g de farine * 50 g de...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, orange sanguine, sucre glace, jus de citron, Maïzena, tarte au citron, orange maltaise, sucre poudre, tarte à l'orange

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19 janvier 2020

Tarte au citron de Galaad

Tarte au citron de Galaad

Je n’apprécie pas vraiment les tartes au citron d’habitude mais celle-ci est vraiment délicieuse ! Et c’est un de mes élèves, Galaad (futur pâtissier ?) qui me l’a déjà faite plusieurs fois. Merci à lui et à sa maman pour leur recette. Celle-ci demande...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, sucre glace, pâte sablée, Maïzena, chaine de cuisson, jus de citron bouillant, préparation au citron, repos au frigo, tarte au citron, tarte au citron de Galaad

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18 septembre 2019

Key lime pie ou tarte au citron vert

Key lime pie ou tarte au citron vert

Un plat anglo-saxon ?! Ouiii !!!!! Mais non, je n’y suis pas allée en vacances… J’ai juste suivi un cours de cuisine à l’excellent Atelier Gourmand situé à Valence (voir mon article ici sur mon autre blog "Titine vadrouille"). Ingrédients (pour 2 belles...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, jaune d'oeuf, bobotie, atelier gourmand Valence, biscuits sablés, citron vert jus, citron vert zeste, crème chantilly mascarpone, key lime pie, salade californienne, sprtiz, spéculos, tarte au citron vert

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28 juillet 2019

Tarte fine aux pommes façon mamie (de Christiane)

Tarte fine aux pommes façon mamie (de Christiane)

Enfin la 1ère recette de ma maman. C’est un peu grâce à elle que je me suis lancée dans un blog de cuisine car nous voulions écrire un livre de cuisine il y a déjà longtemps... Lafournaise01 J’espère que cela ne sera pas la dernière !! Recette n°1 de...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, beurre, cassonade, sucre roux, chaleur tournante, pommes golden, tarte fine aux pommes de mamie, tarte fondante et croustillante

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16 octobre 2018

Tarte au rhum, raisins, abricots et sucre

Tarte au rhum, raisins, abricots et sucre

Cette tarte riche se déguste à la fin d’un repas de fête ou d’un gouter festif. Elle est réalisée avec la pâte sablée au sucre glace (ici) et une garniture au rhum Ingrédients (pour 8/10) : La pâte (ici) * 250g de farine * 100g de sucre glace * 150g de...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, sucre, beurre, raisins secs au rhum, abricots, amandes effilées, confiture d'abricots, vanille de la Réunion, pâte sablée au sucre glace, raisins secs, tarte au rhum, tarte festive

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10 octobre 2018

Tartelettes aux pommes

Tartelettes aux pommes

Un de mes desserts préférés : juste une délicieuse tartelette aux pommes avec ma version de la pâte brisée sucrée (voir ici). On peut varier les saveurs avec des pommes différentes ! Ingrédients (pour 4 tartelettes) : * 2 grosses pommes * 125g de farine...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, crème, sucre, beurre, farine, pommes, pâte brisée maison, tartelette aux pommes

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16 septembre 2018

Tarte aux quetsches (de Gilles)

Tarte aux quetsches (de Gilles)

Vous avez dit "Vesoul" ? Oui oui et je vous conseille d'y passer et vous y arrêter si vous ne connaissez pas ! Voici la 1ère recette de Gilles, notre Pervenchois, le Karatéka ! Lafournaise01 Recette n°1 de Gilles, Le Karatéka "Idéal avec les fruits du...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, pâte feuilletée, boudoir, canelle, prunes, quetsche, sucre vanillé, tarte lorraine

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15 septembre 2018

Tarte aux mirabelles (Gigi)

Tarte aux mirabelles (Gigi)

Lors d'un court mais gourmand séjour chez nos amis des Vosges, j'ai ramené plusieurs recettes typiques. Voici la 2ème recette goûteuse mais rapide de Gigi ! Lafournaise01 Recette n°2 de Gigi, La Généreuse "En un tour de main et hop c'est fini !" Ingrédients...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, chapelure, mirabelles, pâte feuilletée, tarte aux mirabelles

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