La Fournaise aux fourneaux

29 avril 2020

Cake thon noisettes

Recette n°7 de Pascalou, Le gourmand Voici une autre recette de mon chéri Pascalou... Il nous livre ici une version de la recette de son fameux cake salé. Celui de ce dimanche sera au thon ! Ingrédients : * 200g de farine + pour moule * 3 oeufs * 1/2...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, crème liquide, cake salé, ciboulette, thon, noisettes, cake de Pascalou, cake thon noisettes

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28 avril 2020

Meringues (3 blancs d'oeufs)

à faire la veille Ces petites meringues peuvent se parfumer (arôme en poudre) ou agrémenter d’une foule de chose (pépites de chocolat, perles…). Idéal aussi pour passer 3 blancs ! Ingrédients (30 meringues de 5cm de diamètre) : * 3 blancs d'œuf (environ...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, sucre glace, meringues, sucre en poudre, sécher au four, blanc d’œuf

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15 avril 2020

Carottes à la béchamel

Vous avez trop de carottes ? Voici une recette toute simple, économique mais délicieuse… Enfin si on aime les carottes, hein soeurette ?? Ingrédients (pour 4 personnes) : * 1,2kg de carottes (environ 1kg de carottes prêtes) * eau salée * 50g de beurre...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, béchamel épaisse, carottes cuites à l'eau, carottes à la béchamel, plat économique

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13 avril 2020

Far nature

Mon chéri adore le flan pâtissier tout simplement. Mais puisque je n’avais pas le temps de faire une pâte brisée, j’ai opté pour cette recette hyper facile et rapide qui lui a plu aussi. Ingrédients : * 5 œufs * 140 g de sucre roux en poudre * 50cl litre...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, farine, far nature, plat à gratins, pruneaux, 5 œufs entiers

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13 avril 2020

Feuilleté cassis en flocon

Encore une version du soleil feuilleté mais ici ce sera sucré ! Cette recette est très facile à faire avec très peu d’ingrédients ! Je le garnis simplement de mascarpone et de gelée de cassis. Par contre, je façonne les torsades pour former comme un flocon...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, pâtes feuilletées, feuilleté sucré, soleil sucré, feuilleté au cassis, feuilleté cassis en flocon, flocon au cassis, flocon sucré, gelée de cassis, soleil au cassis

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10 avril 2020

Recettes avec des jaunes d'oeuf. Que faire avec des jaunes d'oeuf ?

Il m'arrive parfois d'avoir des jaunes en trop. J'ai donc décidé de lister toutes les recettes avec uniquement des jaunes d'oeuf. Le nombre en premier indique la quantité de jaune nécessaire pour la recette. * 6 : glace vanille intense, ici * 4 : glace...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, que faire avec des jaunes d'oeuf, que faire avec des restes, utiliser des jaunes d'oeuf

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10 avril 2020

Recettes avec des blancs d'oeuf. Que faire avec des blancs d'oeuf ?

Je me demande toujours quoi faire de mes blancs d'oeuf !! J'ai donc décidé de récapituler ici mes recettes qui n'utilisent que des blancs d'oeuf. Le nombre en premier indique la quantité de blanc utilisé. * 3 : meringues françaises, ici * 3 : mini-gâteaux...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, que faire avec des blancs d'oeuf, que faire avec des restes recette avec des blancs d'oeuf

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8 avril 2020

Wok butternut saucisses

Petit wok à tendance orangée très doux à partager en amoureux en période de confinement… Ingrédients (pour 3) : * 1,2 à 1,4kg de butternut prête * 4 à 5 saucisses de ménage (ou de Toulouse ou diot) * 200g de châtaignes prêtes et cuites * 50g d’amandes...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, amandes, persil, échalotes, diots, butternut, recette de wok, wok butternut saucisses, châtaignes sous vide, poélée de légumes, saucisse de Toulouse, saucisses de ménage

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8 avril 2020

Gaufre de Liège

Lors d’un magnifique mais court séjour dans le Nord de la France, nous avions gouté par hasard ces gaufres. Terriblement bon ! Elles se dégustent tel que nature... Ingrédients (pour environ 18-20 gaufres) : * 500 g de farine * 2 œufs * 250g de beurre...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, levure fraiche, farine, perles de sucre, gaufre belge, gaufre de Liège, gaufre liégeoise, gaufre ronde, gaufrier, sucre perlé

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5 avril 2020

Cocottes de poireaux (Jacky)

Recette n°3 de Jacky, ou JR de la Touvière Vous avez trop de poireaux ? Voici de sympathqiues cocottes bien gonflées et dorées pour épater vos invités. Ingrédients (pour 5-6 cocottes) : * 2 poireaux (ou 4 petits) * 2 oeufs * 20cl de crème liquide * 200g...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, crème liquide, oeufs, cocottes au four, cocottes de poireaux, poireaux, poireaux en soufflé, recette de poireaux

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