La Fournaise aux fourneaux

5 juin 2020

Feuilleté soleil sucré aux cerises

Encore une version du soleil feuilleté mais ici ce sera sucré ! Cette recette est très facile à faire avec très peu d’ingrédients ! Je le garnis simplement de mascarpone et confiture de cerises. Ingrédients : * 2 pâtes feuilletées * 120 à 150g de mascarpone...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, mascarpone, confiture de cerises, 2 pâtes feuilletées, feuilleté aux cerises, feuilleté soleil sucré aux cerises

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5 juin 2020

Feuilleté soleil sucré au Nutella

Encore une version du soleil feuilleté mais ici ce sera sucré ! Cette recette est très facile à faire avec très peu d’ingrédients ! Je le garnis simplement de mascarpone et Nutella. Ingrédients : * 2 pâtes feuilletées * 120 à 150g de mascarpone * quelques...

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Tags: recette, mascarpone, Nutella, soleil sucré, 2 pâtes feuilletées, feuilleté soleil sucré auNutela, la fournaise aux foruneaux, pâte à tartiner chocolat

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5 juin 2020

Feuilleté soleil sucré pommes Calvados

Encore une version du soleil feuilleté mais ici ce sera sucré ! Cette recette est très facile à faire avec très peu d’ingrédients ! Je le garnis simplement de mascarpone et confiture de pommes. C’est de la confiture que j’ai fait il y a déjà 6 ans avec...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, mascarpone, 2 pâtes feuilletées, confiture de pommes Calavados, feuilleté sucré pommes Calvados, soleil feuilleté sucré, soleil pommes Calvados

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5 juin 2020

Feuilleté soleil sucré (base de ~)

Voici la version de base du soleil feuilleté mais ici ce sera sucré ! Cette recette est très facile à faire avec très peu d’ingrédients ! Je le garnis simplement de mascarpone, de confiture ou de pâte à tartiner. J’ajoute parfois des morceaux de fruits...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, mascarpone, fruits frais, pâte feuilletée, confiture, Pâte à tartiner, base de feuilleté sucré, fruits secs, gelée

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17 mai 2020

Clafoutis à la rhubarbe (à la crème)

Chaque maitresse de maison a sa recette. J'en ai plusieurs. Voici ma préférée, inratable ! Je l'utilise avec tous les fruits et surtout elle est sans lait mais avec de la crème... C'est très doux et pas du tout acidulé. Ingrédients : * 300 g de tige de...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, oeufs, crème, calfoutis à la crème, clafoutis cerises-rhubarbe, clafoutis à la rhubarbe, tiges de rhubarbe

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10 mai 2020

Punch corostival

Avec le déconfinement, on se fait un p’tit apéro le 11 mai mais en respectant les gestes barrières et la distanciation sociale… Ingrédients (pour 2 petits verres) : * 4 cL de rhum blanc (blanc à 40° ou autre) * 1 orange sanguine (maltaise ou autre) (10cL)...

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Tags: recette, punch, apéro confinement, punch coronavirus

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8 mai 2020

Boucané ou saucisses et échine de porc fumées

C’est le moment pour faire fumée l’échine de porc avec quelques saucisses pour pouvoir ensuite les déguster en boucané (recette réunionnaise) ! Ingrédients : * échine de porc * grosse saucisse type Toulouse (préférable) * saucisse type godiveau * poivre...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, recette réunionnaise, boucané, boucané ou saucisses et échine de porc fumées, fumoir, saucisses fumées, échine de porc fumée

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8 mai 2020

Filet mignon séché

Je connaissais le magret de canard séché, je teste donc la version avec du filet mignon de porc. Ici technique d’enfouissement… Ingrédients : * filet mignon (ici 400g) * au moins 1 kg de gros sel * poivre noir (ici sauvage de Madagascar) * piment d’Espelette...

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6 mai 2020

Couscous de Sandrine

Recette n°7 de Sandrine, Ma Sœurette Une recette bien garnie réalisée lors du confinement le 19 avril 2020… Ingrédients (pour 6 personnes) : * 8 pilons de poulet * 8 merguez * 6 courgettes * 6 carottes * 1 oignon * 2 échalotes * 2 gousses d’ail * 3 cubes...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, poulet, couscous, couscous de Sandrine, concentré de tomates, harissa, merguez, pois chiches, épices à couscous

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2 mai 2020

Madeleines espagnoles (nature, citron, abricots, framboises, myrtilles, pommes, chocolat...)

Envie d'une madeleine différente ? Voici la version délicieuse espagnole qui ressemble à des muffins mais avec de l’huile d’olive !! Normalement il y a du citron, mais moi j’ai fait une moitié nature et une autre avec des myrtilles. J'ai ensuite testé...

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Tags: La fournaise aux fourneaux, recette, lait entier, huile d'olive, madeleines, madeleines espagnoles, madeleines espagnoles au citron, madeleines espagnoles myrtilles, madeleines espagnoles natures, 4 oeufs entiers

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